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2021年 01月 10日
いつもレッスンにご参加いただきありがとうございます。 ありがたいことに、毎年1月と4月は新規のお客様から料理教室へのお問合せを特に多くいただく時期なのですが、この年末年始はは例年よりも沢山ご連絡をいただき、驚くのと同時に発酵について知りたいという方が多くいらっしゃることを嬉しく思いました。 ですが、通常のような大人数でのレッスンは現在の状況からは難しいと判断し、少人数(2〜3名様)での発酵プライベートレッスンをの募集をさせていただこうと思います。 1日で腸内環境を整えるための生活習慣についてお話をさせていただき、食からのアプローチとして発酵食や食物繊維の摂り方、発酵調味料三種の作り方等をマスターしていただこうと思います。 皆さま其々の現在の食に関するお悩みなども聞かせていただきながら、発酵食を習慣にしていただくための方法をお伝えさせていただきます。 (オンラインレッスンについては2021年3月以降を予定しておりますが、準備が整い次第随時お知らせさせていただきます。) 《レッスン内容》 腸内環境を整えるための生活習慣について 腸内環境を整えるための食習慣について 発酵について(なぜ発酵食が良いのか) 食物繊維について 麹について ①お砂糖がわりの甘酒(甘麹) お砂糖について 甘酒について(黒麹甘酒を含む) 甘酒の飲み比べ 甘酒の作り方 甘酒を使ったレシピのご紹介 ②お塩がわりの塩麹 塩について・塩の選び方 塩麹の作り方 塩麹を使ったレシピのご紹介 ③醤油がわりの醤油麹 醤油について・醤油の選び方 醤油麹の作り方 醤油麹を使ったレシピのご紹介
※1日で3レッスンの内容をお伝えします。 ※自家製麹で作った、甘酒、醤油麹、塩麹をお持ち帰りいただきます。 ※お昼は発酵ランチをご用意します。 ※内容が盛り沢山過ぎますので、前日はよく睡眠をとってお越しいただくことをお勧めします♡ 《レッスン料》 18,500円(税込) ※クレジットカードでのお支払いをご希望の方はご予約時にお申し付けください。 《レッスン時間》 10:30〜15:00 ※終了時間は前後する場合がございます。 《レッスンスケジュール》 ご希望の日程を第三希望までお知らせください。 ご予約お待ちしております。
【コロナウイスル感染症予防対策のためのお願い】 講師の私は勿論ですが、皆様にも以下の対策をお願いして、 ・レッスンに参加される方は必ずマスクのご着用をお願いします。 ・レッスン内でのこまめな手洗い、消毒の徹底をお願いします。 ・ソーシャルディスタンス確保のため少人数での開講します。 ・体調に不安のある場合、体調不良時は受講をご遠慮ください。 ・スタジオ入り口での手指の消毒にご協力ください。 ・とても残念ですが、 ・状況を見て休講にさせていただく場合がございます、 #
by tabemonosashi
| 2021-01-10 21:10
| お知らせ
2021年 01月 01日
明けましておめでとうございます🎍 おかげさまで2021年は発酵調味料の販売やオンラインレッスンを始められそうです。 ワクワク✨ 2021年のレッスンにつきましては、1月10日(日)にお知らせさせていただきます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 #
by tabemonosashi
| 2021-01-01 16:46
| お知らせ
2020年 12月 31日
2020年最後の黒麹甘酒を発送して、仕事納めでした。 たべものさしレッスンにご参加いただいた皆さま、黒麹甘酒をご愛飲いただいている皆さま、ありがとうございました。 2020年は、1day 1spoonをスタートできたこともあり、大きな節目の年になりました。 お仕事もプライベートも沢山の方に応援して、助けていただき只々感謝の日々でした。 ありがとうございました。 こんな時だからこそ、発酵の力で皆さまの腸内環境を整えるお手伝いができるように努めて参ります。 来年のたべものさしレッスンにつきましては、2021年1月10日にお知らせをさせていただきます。 2021年もどうぞよろしくお願い致します。 良いお年をお迎えください。 #
by tabemonosashi
| 2020-12-31 16:45
| お知らせ
2020年 11月 24日
たべものさし会員さまへ
いつも本当にありがとうございます。 大切なお知らせです。 先程、12月レッスンにご予約をいただいておりました皆さまには個別にご連絡をさせていただきましたが、 予定しておりました12月のレッスンは、コロナウイルス感染症予防のため全て休講にさせていただきます。 予定をして楽しみにしてくださっていた皆さまには大変申し訳なく思っております。 11月の醤油麹レッスンもたくさんの方にご参加いただきましてありがとうございました。 皆さんとお顔を合わせて、発酵の魅力をお伝えできることはとても楽しくありがたい時間でした。 キャンセル待ちをしてくださっていた皆様にお席をご用意できず申し訳ございませんでした。 現状ではリアルなレッスンは難しく、今後は発酵レッスンをオンラインで開講していきますので、そちらの方でもご参加いただけましたら嬉しいです。 レッスンの再開についてなど、随時お知らせをしていきます。 どうぞお身体大切に腸内環境を整えてお過ごしください。 また皆さまにお目にかかれるのを楽しみにしております。 たべものさし 村上ともみ #
by tabemonosashi
| 2020-11-24 22:27
| お知らせ
2020年 11月 06日
11月のレッスンにご予約、キャンセル待ちをいただいている皆さま本当にありがとうございます。 ありがたいことにキャンセル待ちを多くいただいておりますので、開講日を増やして調整中です。 お席が空きましたらご連絡させていただきます。 勝手を言いますが、 このタイミングで発酵に興味を持っていただいた全ての方に発酵の魅力をお伝えをしたいので、お待たせをしますが、 今月に限らず日程調整にご協力いただけるとありがたいです。 さて、 こちらをお読みください ⇩ 【レッスン日程】 おかげさまで満席になりました。 ありがとうございました。 ご都合の良い方はご連絡ください♡ ご予約お待ちしております! #
by tabemonosashi
| 2020-11-06 19:53
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